ماهي طريقه عمل الحليب المكثف المحلى في المنزل

هل تحب المذاق الكريمي الحلو للحليب المكثف المحلى؟ هل تريد أن تتعلم كيفية صنعه في المنزل حتى تتمكن من الاستمتاع به في أي وقت؟ إن عمل الحليب المكثف المحلى الخاص بك أسهل مما تعتقد. واصل القراءة وسنوضح لك كيفية القيام بذلك!

مكونات

مكونات

لصنع الحليب المكثف المحلى في المنزل، سوف تحتاج إلى: 32 أونصة من الحليب، وسبعة أونصات من السكر، وستة أونصات من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى قليل من الملح وأي مواد عطرية تختارها.

المكونات بسيطة: 32 أونصة من الحليب، وسبع أونصات من السكر، وستة أونصات من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى قليل من الملح وأي مواد عطرية تختارها.

لعمل حليب مكثف محلى، يُمزج الحليب والقشدة والسكر والملح في قدر على نار متوسطة ؛ اتركه ينضج، حوالي 10 دقائق. بمجرد أن يبرد، سيصبح سميكًا وشرابًا. يُسكب الماء المغلي في الخلاط ويخلط حتى يصبح ناعمًا. يتمتع!

تعليمات

لصنع حليب مكثف محلى، سوف تحتاج إلى:
32 أونصة من الحليب، وسبع أونصات من السكر، وست أونصات من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى قليل من الملح وأي عطريات تختارها.

1. يُمزج الحليب والقشدة والسكر والملح في قدر على نار متوسطة ؛ ينضج، حوالي

2. صب الماء المغلي في الخلاط.

3. اترك الخليط يبرد قليلاً قبل نقله إلى وعاء.

4. قم بتخزين الحليب المكثف في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.

يغلي على نار خفيفة

لتحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل، ستحتاج إلى خلط الحليب والسكر في قدر غير لاصق على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكر. بمجرد أن يذوب السكر، اترك الخليط حتى يغلي على نار متوسطة. عندما يغلي الحليب، سوف يتكاثف ويصبح قوامه كريميًا. قم بغلي 4-5 علب من الحليب المبخر في وقت واحد واحفظها في وعاء محكم في الثلاجة لاستخدام سريع وسهل. يتمتع!

تبريد الخليط

لصنع الحليب المكثف المحلى في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية: الحليب المبخر والسكر الحبيبي ومستخلص الفانيليا. للبدء، سخني الحليب المبخر والسكر في قدر على نار متوسطة. بمجرد تسخين الخليط، أضيفي خلاصة الفانيليا. دع المزيج يبرد تمامًا قبل صبه في وعاء محكم الغلق وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

بمجرد صنع الحليب المكثف المحلى، يمكنك استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات. تشمل بعض الأمثلة استخدامه في القهوة أو الخبز أو البسكويت أو حتى كغطاء للآيس كريم. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك صنع حليب مكثف محلى في المنزل والاستمتاع بنكهاته اللذيذة في جميع أطباقك المفضلة!

تخزين الخليط

لصنع حليب مكثف محلى، ستحتاج إلى المكونات التالية:

1 علبة حليب مبخر
1-1 / 2 كوب سكر حبيبات
تعليمات

1. أضيفي الحليب المبخر والسكر إلى قدر واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة.
2. خففي الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى يذوب السكر.
3. قم بتخزين الخليط في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

صنع الحليب المكثف المحلى عملية بسيطة يمكن إتمامها في 3 خطوات سهلة فقط! بمجرد حصولك على جميع المكونات، اتبع هذه التعليمات لعمل حليب مكثف لذيذ محلي الصنع. الحليب المبخر مقابل الحليب المكثف المحلى. اشترى أفضل من المتجر
تخزين الخليط نصائح وصفة الحليب المبخر مقابل الحليب المكثف المحلى

استخدام الحليب المكثف المحلى في الوصفات

لصنع حليب مكثف محلى، سوف تحتاج إلى:

32 أوقية حليب

7 أونصات سكر

6 أونصات كريمة ثقيلة

قليل من الملح

مهما كانت العطريات التي تختارها، مثل الفانيليا أو القرفة أو جوزة الطيب.

لعمل هذه الوصفة، اتبع هذه الخطوات البسيطة:

1. يُمزج الحليب والسكر والقشدة والملح في قدر على نار متوسطة.
2. اتركي المزيج على نار هادئة، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف.
3. بمجرد أن يصبح سميكًا، اتركه يبرد قليلاً قبل استخدامه في وصفاتك.
4. قم بتخزين الحليب المكثف المحلى في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

البدائل والاختلافات

لصنع حليب مكثف محلى، ستحتاج إلى: حليب كامل الدسم، حليب مبخر، أو حليب خالٍ من منتجات الألبان، سكر، وعلبة من الحليب المبخر (أو حليب طازج إذا كنت تستخدم حليبًا خاليًا من منتجات الألبان). للبدء، سخني الحليب في قدر على الموقد. بمجرد أن يصبح الحليب ساخنًا، أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب تمامًا. ثم صب الخليط في علبة أو برطمان وختمه. ضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تمتزج النكهات. يمكنك بعد ذلك استخدامه كما تفعل مع الحليب المكثف العادي أو استخدامه في الوصفات التي تتطلب حليبًا مكثفًا. يتمتع!

نصائح السلامة والتخزين

لصنع الحليب المكثف المحلى في المنزل، ستحتاج فقط إلى مكونين بسيطين: الحليب والسكر. يمكنك استخدام أي حليب أو سكر تحبه، والعملية بسيطة: اترك الحليب ليبرد تمامًا قبل تغطيته بإحكام وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أسابيع. يمكن تخزين الحليب المكثف المحلى الخالي من الألبان في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

عند صنع الحليب المكثف المحلى، من المهم أن تتذكر الحفاظ على سلامته وتخزينه بشكل صحيح. تجنب تركها في العراء وتأكد من إحكام غلقها في حاوية مقاومة للحرارة لمنعها من التبخر. يُعد الحليب المكثف المحلى طريقة رائعة لإضافة الحلاوة إلى قهوتك أو شايك، كما أنه طريقة رائعة لاستخدام أي بقايا من الحليب أو السكر. استمتع بصنع الحليب المكثف المحلى بنفسك في المنزل!

أسئلة مكررة

1. احصل على جميع المكونات التي ستحتاجها لهذه الوصفة.

2. اغلي الحليب.

3. أضيفي السكر إلى الحليب المسلوق وقلبي باستمرار بملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون.

4. اترك الخليط ينضج على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف ويغطي ظهر الملعقة.

5. اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.

6. سيبقى الحليب المكثف المحلى في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام، أو في المجمد لمدة تصل إلى شهرين.

خاتمة

لصنع الحليب المكثف المحلى في المنزل، سوف تحتاج إلى:

1. ثلاثة أكواب من الحليب
2. كوب سكر
3. رشة ملح
4. قدر أو مقلاة كبيرة بما يكفي لتناسب المكونات بشكل مريح
5. موقد أو فرن بدرجة حرارة معتدلة
6. خفاقة أو خلاط كهربائي
7. وعاء زجاجي أو خزفي لتخزين الحليب المكثف فيه
8. الوقت!

للحصول على أفضل النتائج، اتبع هذه التعليمات بعناية:
1. سخن الفرن مسبقًا إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية).
2. في قدر كبير أو مقلاة، اخلطي الحليب والسكر والملح. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك المتكرر للتأكد من عدم التصاقه بقاع القدر أو المقلاة. اغلي المزيج لمدة 10 دقائق أو حتى يصل إلى قوام كثيف. يتحول لون الحليب المكثف إلى البني الفاتح.
3. أبعد الحليب المكثف عن النار واتركه يبرد قليلاً قبل نقله إلى وعاء زجاجي أو خزفي. ضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، أو جمدها لمدة تصل إلى شهرين.
4. عندما تكون جاهزًا لاستخدام الحليب المكثف، اخفقيه بقوة حتى يصل إلى القوام المطلوب. يتمتع!