التغذية الصحية

مقدمة عن الباذنجان في الثقافة العربية الباذنجان، المعروف أيضًا باسم "المُتَبل" أو "الأُكْلَة السَّوداء"، يُعتبر من الخضروات الأساسية في المطبخ العربي. يتميز بلونه الأرجواني الداكن وقوامه الناعم، ويُستخدم في العديد من الأطباق التقليدية مثل المقلوبة، والمُتبل، والبابا غنوج. يُعتبر الباذنجان رمزًا ...